Sự tăng giá vì lạm phát khiến món cơm jollof đắt đỏ ở Tây Phi

Đối với Nashirata* (được giấu tên), trụ cột gia đình của chồng và ba đứa con, gạo jollof, một loại lương thực được yêu thích ở Tây Phi, thường là cứu cánh.

Rất khó kiếm việc làm ở Accra, Ghana nơi cô sống, vì vậy công việc giảng dạy ở trường trung học của cô sẽ có ích cho đến khi tấm bằng thạc sĩ về sức khỏe cộng đồng của cô mở ra cánh cửa cho một điều gì đó tốt đẹp hơn. Và với mức lương khiêm tốn của anh ấy, cơm jollof – một món cơm đơn giản được nấu với cà chua và ớt cay, gia vị và cá hoặc thịt – thường là lựa chọn hợp túi tiền cho gia đình anh ấy.

Nhưng bây giờ nó đang trở nên đắt hơn để nấu ăn.

Vào Ngày tháng Năm, một nồi cơm Nashirata jollof có giá 80 Ghana cedis ($7,40), gần gấp đôi giá thông thường. Tuy nhiên, đó là một trong những “bữa ăn đơn giản nhất” mà anh ấy từng làm, anh ấy nói, bởi vì anh ấy không đủ tiền mua thịt và các loại gia vị khác với giá hiện tại.

“Nếu tôi nhìn vào những gì tôi đã chuẩn bị ngày hôm qua,” Nashirata nói với Al Jazeera, “Tôi sẽ muốn thêm các thành phần khác. Nhưng những gì chúng tôi đã trải qua, chúng tôi không thể có được những gì mình muốn. Bạn chỉ có thể thực sự hài lòng với những gì mình đã trải qua. có.”

Ở những nơi khác ở Tây Phi, tại Lagos, thủ đô thương mại của Nigeria, giá nhập kho hàng tạp hóa hàng tháng đã tăng từ khoảng 40.000 naira (86,8 USD) vào năm ngoái lên 80.000 naira (173,61 USD) hiện nay đối với Esther Louise, một bà mẹ bốn con.

Và hôm nay khi nấu cơm jollof, anh ấy đã thay thế gà tây – vốn đã tăng từ 3.500 naira (7,6 USD) một kg lên 5.000 naira (10,85 USD) – bằng cá Titus rẻ hơn nhiều. Hiện tại, chi phí khoảng 8.000 naira (17,36 USD) để làm một nồi gạo, tăng 30% so với 5.500 naira (11,94 USD) vào tháng Tư.

Kể từ năm 2020, người dân trên khắp Tây Phi đã phải vật lộn với tình trạng lạm phát lương thực gia tăng, vì các loại thực phẩm phổ biến nằm ngoài tầm với của các hộ gia đình có thu nhập thấp.

Theo Cơ quan thống kê Ghana, lạm phát lương thực trong tháng 3 đạt 50,8%. Ở Nigeria và Senegal, tỷ lệ này thấp hơn nhiều, lần lượt là 24,61% và 11,90%.

Tại Burkina Faso bị khủng hoảng, giá lương thực cũng đã tăng 30% trong năm nay, theo Ủy ban Cứu hộ Quốc tế. Tại Mali, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO) dự đoán rằng tình trạng mất an ninh lương thực nghiêm trọng dự kiến ​​sẽ tăng 30% trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 8.

Đối với các hộ gia đình có thu nhập thấp trong khu vực, những con số này dẫn đến tình trạng an ninh lương thực bị giảm sút, ngay cả khi thu nhập của người dân hầu như không đổi.

“Chúng ta đều biết giá [of commodities] trên thực tế, đã yên ắng về mặt thiên văn so với năm ngoái. Bạn không thể so sánh cả hai,” Nashirata nói.

Kinh tế phụ thuộc vào nhập khẩu

Một cuộc khảo sát gần đây của SBM Intelligence, một công ty tư vấn địa chính trị có trụ sở tại Lagos, đã xem xét chi phí ngày càng tăng để nấu một nồi cơm jollof cho một gia đình trung bình gồm 5 người tại một số thị trường ở các vùng của Nigeria và Ghana.

Tại 14 thị trường được khảo sát trên khắp Nigeria, giá tăng từ 2,9% đến 14,7%, đạt mức cao nhất là 13.150 naira (28,54 USD) trong khoảng thời gian từ quý 3 năm 2022 đến quý 1 năm 2023. Trong khi đó, mức lương tối thiểu hàng tháng của Nigeria vẫn ở mức 33.000 naira (71,61 USD).

Ở Ghana, nơi mức lương tối thiểu hàng tháng là 401,76 cedis ($37,18), một nồi cơm jollof có giá 287,5 cedis ($26,61), 294,5 cedis ($27,26) và 274 cedis ($25,36) trong ba tháng đầu tiên ở Accra và 268 cedis ($24,8) ), lần lượt là 278 cedis ($25,73) và 274 cedis ($25,36) tại Kumasi.

Ikemesit Effiong, trưởng bộ phận nghiên cứu của SBM Intelligence, cho biết: “Chỉ số này cho thấy sự mong manh của nền kinh tế khu vực.

Và trong khi các hệ thống nông nghiệp và đồn điền kém phát triển cũng như sự hỗ trợ chính sách không đầy đủ từ lâu đã được coi là nguyên nhân khiến giá cả không thống nhất, các chuyên gia cho rằng tác động của đại dịch COVID-19 và cuộc chiến Nga-Ukraine cũng góp phần làm tăng giá lương thực.

Giống như phần lớn lục địa châu Phi, các quốc gia Tây Phi phụ thuộc nhiều vào ngũ cốc, lúa mì, bột mì và ở mức độ thấp hơn là phân bón từ khu vực Biển Đen, một trục địa chính trị quan trọng bao gồm Nga và Ukraine.

Theo một nghiên cứu chung năm 2022 của Cộng đồng Kinh tế các Quốc gia Tây Phi, Chương trình Lương thực Thế giới của Liên Hợp Quốc và FAO, gần một nửa lượng bột mì nhập khẩu vào Tây Phi đến từ Nga và Ukraine.

Daniel Anim, nhà kinh tế trưởng tại Sáng kiến ​​Chính sách Phát triển Kinh tế có trụ sở tại Accra, cho biết: “Cách thức cấu trúc nền kinh tế của Tây Phi chủ yếu dựa vào nhập khẩu.[It is] gây khó khăn cho người dân bình thường trong khu vực để mua hàng hóa và dịch vụ.

“Thu nhập khả dụng của người dân đã giảm do ảnh hưởng của tỷ lệ lạm phát và nó ảnh hưởng đến mức sống của người dân đến mức có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của người dân, điều này thường sẽ ảnh hưởng đến năng suất,” anh ấy nói thêm.

Ngoài các động lực toàn cầu, cuộc khủng hoảng chính trị, kinh tế và khí hậu đang diễn ra cũng ảnh hưởng đến nền kinh tế trong khu vực.

Mali và Burkina Faso đã trải qua nhiều năm bạo lực do phiến quân vũ trang gây ra, cũng như một số cuộc đảo chính kể từ năm 2020. Trong thời gian đó, cũng có những âm mưu đảo chính ở Niger, Gambia và Guinea-Bissau do không hài lòng với việc đối phó với tình trạng mất an ninh đang diễn ra và cuộc sống phải trả giá đắt. tiếp tục cải thiện.

Năm ngoái, lũ lụt nghiêm trọng đã phá hủy hàng nghìn diện tích đất nông nghiệp, giết chết hơn 600 người và khiến 1,4 triệu người khác mất nhà cửa trên khắp bang sản xuất lương thực của Nigeria – sau nhiều năm các nhóm vũ trang trong khu vực tấn công nông dân. Theo Ngân hàng Thế giới, một cuộc trao đổi tiền tệ thất bại vào đầu năm nay đã gây ra nhiều lạm phát hơn và làm tổn thương các doanh nghiệp vừa và nhỏ.

Ghana đang đàm phán với Quỹ Tiền tệ Quốc tế về khoản cứu trợ trị giá 3 tỷ đô la. Và tính đến tháng 12 năm 2022, tổng nợ công của Nigeria là 103,11 tỷ đô la.

Các khoản nợ gia tăng cũng cản trở tăng trưởng kinh tế ở các nền kinh tế ổn định như Cote d’Ivoire và Senegal. Vào năm 2022, theo Quỹ Tiền tệ Quốc tế, Senegal và Côte d’Ivoire được báo cáo có tỷ lệ nợ trên GDP lần lượt là 77% và 56%.

“Nếu bạn coi tiểu vùng Tây Phi là một khối kinh tế trong những năm qua, có vẻ như trọng tâm là giải quyết các vấn đề chính trị hơn là các vấn đề kinh tế được nêu trong các giao thức và tài liệu khác nhau nhằm phát triển các nền kinh tế tương ứng trong tiểu vùng. “, Anim nói với Al Jazeera.

‘Bạn phải quản lý’

Các chuyên gia cho rằng Khu vực thương mại tự do lục địa châu Phi (AfCFTA), được thiết kế để tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển hàng hóa trên khắp lục địa nhưng chưa được triển khai, có thể giúp ngăn chặn nguồn cung lương thực đang cạn kiệt và tăng giá.

“Giải pháp nằm ở bản chất của việc tiếp cận – một mặt là tiếp cận vốn và tiếp cận cơ sở hạ tầng và thị trường”, Akinyinka Akintunde, chủ tịch sàn giao dịch hàng hóa AFEX có trụ sở tại Lagos, nói với Al Jazeera. “Khi đất đai và tài chính không sẵn có với cuộc nổi dậy trên đất và [there is ] không có khả năng tiếp cận tài chính vì không có trợ cấp vì chính phủ không đóng vai trò gì hoặc không có cơ sở hạ tầng để tiếp cận, khi đó giá sẽ cao.”

“Nếu không có một cơ chế thông suốt để có được doanh thu với mức giá hợp lý và minh bạch, dự án sẽ chết ngay khi xuất hiện vì việc tiếp cận thị trường có rất nhiều động lực.”

Đối với những người bình thường như Nashirata, bữa ăn hàng ngày đắt đỏ hơn khả năng chi trả của họ là một trải nghiệm cay đắng. “Bây giờ,” ông nói, “bạn không thể ra ngoài và nói rằng bạn muốn mua những gì bạn muốn, hãy về nhà và chuẩn bị thức ăn cho gia đình bạn. Bạn phải chăm sóc nó.